Le Nostre Birre

Vi presentiamo quì la nostra Cantina di Birre da tutta Europa.

Scegliete pure con cura tra le decine di sapori, odori e colori diversi di Birre persenti nelle Nostre Liste.

• Alba

è una wheat Ipa ad alta fermentazione nata dalla congiunzione tra le classiche IPA in stile americano e le birre di frumento belga. Alba unisce le caratteristiche speziate e rinfrescanti delle Blanche con gli aromi, l’intensità e la freschezza derivante dall’uso massiccio di determinati luppoli americani.
Malto d’Orzo Pils biologico della nostra azienda, malto di frumento e fiocchi di frumento conferiscono un colore giallo pallido molto chiaro; la schiuma è uniforme, bianchissima, cremosa e persistente. Il sapore è leggermente acidulo, fresco e speziato. Gli aromi prevalenti sono quelli tipici delle spezie utilizzate e, in particolare, spiccano su tutti i sentori di coriandolo e di agrumi. Una birra originale capace di allontanare la sete e rendere appagante la bevuta con il suo gusto deciso ma fresco.
E’ una birra non filtrata nè pastorizzata, sul fondo rimane un sedimento naturale di lievito.
Grado alcolico % vol. 5,3.
 

• Fiamma

è una Amber Lager a basaa fermentazione. Malto d’Orzo “Monaco” (sempre certificato biologico) le donano un colore ambrato scuro; la schiuma di color crema, può non essere persistente.
In bocca è cremosa, con un corpo e un amaro medio; si evidenziano note di caramello e pane tostato.
Fiamma è una birra equilibrata, caratterizzata da un soffice, elegante sapore di malto nel finale che “asciuga il palato”. E’ una birra non filtrata nè pastorizzata, sul fondo rimane un sedimento naturale di lievito.
Grado alcolico % vol. 6.
 

• Terra

è una Lager Hell, birra chiara a bassa fermentazione, ottenuta trasformando materie prime provvenienti da agricoltura biologica, di colore giallo dorato opalescente, dalla schiuma generosa ed estremamente cremosa, dal profumo intenso e dal sapore equilibrato grazie all’utilizzo del Malto d’Orzo Pils, bilanciato dal luppolo, che le dona un amaro molto leggero e assai persistente. E’ una birra non filtrata nè pastorizzata; assume toni freschi, fruttati e floreali. La rifermentazione in bottiglia crea una lenta e continua evoluzione, mantenendo un evoluzione, mantenendo un sapore estremamente armonioso che ne aumenta la complessità. Sul fondo rimane un sedimento naturale di lievito. Se servita intorno ai 10°C dà il meglio di sè.
Grado alcolico % vol. 5,3.
 

• Tempesta

è una Dunkel Weizen ad alta fermentazione, ottenuta da malto d’orzo tostato e malto di frumento, coltivati rigorosamente in agricoltura biologica. Il colore è ambrato, nocciola chiaro, la schiuma è compatta e persistente, di lunga durata. L’aroma speziato ma molto piacevole, leggermente maltato e tostato. Si percepiscono sentori di frutta, aromi di caramello, e crosta di pane estremamente leggero il sapore del luppolo rispetto all Weizen chiare dove, solitamente, è più deciso. Una Weizenbier appassionante unica nel suo genere, un prodotto da veri intenditori.
E’ una birra non filtrata nè pastorizzata, sul fondo rimane un sedimento neturale di lievito. Se servita intorno ai 10°C da il meglio di sè.
Grado alcolico % vol. 5,8.
 

• Mongozo Premium Pils

leggermente amara e con sntore di luppolo, questa Pils, di origine Belga, ha un sapore rinfrescante ed è facile da bere. Questa birra dal gusto particolare unisce insieme 3 peculiarità:
Senza Glutine (Gluten Free), Biologica (Organic) e inserita nel mercato europeo Equo e Solidale (Fairtrade).
E’ una birra a bassa fermentazione che da il meglio di sè servita intorno ai 7°C.
Grado alcolico % vol. 5.
 

• Engel Keller-Hell

è una birra di colore oro intenso, leggermente opalescente, dal profumo intenso e fresco di cantina, leggermente luppolato. Al sapore si presenta piacevolmente morbida, con un leggero retrogusto amarognolo, rotondo e armonioso il suo boccato di fresca birra di cantina. Se servita intorno ai 12°C dà il meglio di sè.
Grado alcolico % vol. 5,4.
 

• Miva Export Lager

è una birra Premium Italiana dal sapore equilibrato e dalla giusta frizzantezza. L’aroma delicato, e il gusto piacevole e morbido la rendono una birra dissetante e gradevole.
E’ una birra chiara, Lager a bassa fermentazione. Servita alla temperatura di 5/8°C dà il meglio di sè.
Grado alcolico % vol. 4,8.
 

• Falkenturm Analcolica

è una birra Premium Tedesca dall’elevata intensità olfattiva e dal gusto vivace. Ha una punta di amaro poco percettibile.
E’ una vera birra analcolica ottenuta da un’autentica birra Pils. Di colore chiaro paglierino scarico, a bassa fermentazione. Dà il meglio di sè se servita intorno ai 7°C.
Grado alcolico % vol. 0,3.
 

• Orfrumer Hefeweizen

è una birra a base d’orzo e frumento, dissetante, tipicamente caratterizzata dai profumi floreali e fruttati, in cui sono particolarmente evidenti i sentori di banana, lampone, ribes e lievito.
E’ una Weizen/Weissbier dal colore chiaro paglierino scarico, ad alta fermentazione.
Dà il meglio di sè se servita intorno ai 7°C.
Grado alcolico % vol. 5,5.
 

• Pyraser Gutsherrn Pils

è una birra tedesca in cui il luppolo profumato le confrisce un sapore gradevolmente amaro, fine ed elegante.
Dal colore charo, è una birra Pils a bassa fermentazione. Se servita intorno ai 7°C dà il meglio di sè.
Grado alcolico % vol. 5,1.
 

• Pyraser Radler

è una bevanda dissetante a base di birra Landbier e Limonata, a ridotto contenuto calorico.
E’ dissetante e rinfrescante, non troppo dolce, con sentore di agrumi. Si presenta come una Radler tedesca, dal colore chiaro, a bassa fermentazione. Dà il meglio di sè se servita intorno ai 7°C.
Grado alcolico % vol. 2,7.
 

• Pyraser Sei Cereali

è una birra speciale tedesca, non filtrata, a base di sei tipi diversi di cereali accuratamente selezionati, ognuno con una propia caratteristica. Dal sapore leggermente fruttato e abboccato, ha un piacevole retrogusto rinfrescante.
E’ una birra chiara, ad alta fermentazione. Servita intorno ai 7°C dà il meglio di sè.
Grado alcolico % vol. 4,6.
 

• Gulden Draak

è una birra Belga corposa e forte, di una categoria speciale, così piena di sapore tradizionale, che al palato presenta sentori di cioccolato e caffè.
E’ una Strong Dark, quindi scura, ad alta fermentazione. Servita intorno agli 8°C dà il meglio di sè.
Grado alcolico % vol. 10,5.
 

• Spitfire

è una birra di alta qualità inglese che si caratterizza per la sua elevata finezza. Il gusto è raffinato e morbido, ma contemporaneamente secco e abboccato al primo assaggio.
E’ una Bitter Ale Rossa Ambrata, con piacevoli sentori di luppolo fresco, ad alta fermentazione.
Dà il meglio di sè se servita intorno ai 9°C.
Grado alcolico % vol. 4,5.
 
 
 

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